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Definición

Pasta hecha con harina de trigo y que tiene forma de hilo delgado. Son similares a los espaguetis. Se toman en la sopa, cocinados de diferentes maneras y hasta como una especie de paella llamada fideuà. En algunos países de América, se usa este término como sinónimo de pasta.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Pastelería y Panadería
• Información y comercialización turísticas
• +Preelaboración y conservación de alimentos.
• +Productos de pastelería y repostería.
• +Alimentos y bebidas.
• +Preparación y presentación de comidas.